Algunos beneficios

Sobrepeso
La linaza molida es excelente para bajar de peso. Pues elimina el colesterol. Ayuda a controlar la Obesidad y la Sensación innecesaria de apetito por contener grandes cantidades de fibra dietética. Si usted desea perder peso en forma rápida tome dos cucharadas soperas más de Linaza por las tardes.

Enfermedades Cardiacas
Una de las maravillas de la Linaza es que contiene una sustancia que se asemeja a la prostanglandina, la cual regula la presión y función arterial y tiene un papel importante en el Metabolismo del calcio y de la energía. Previene además la formación de coágulos sanguíneos y ataques, si se ingiere en una etapa temprana de la enfermedad modificando al mismo tiempo el estilo de vida con ejercicio y una dieta sana.

Diabetes
Se estima que la diabetes de adulto se debe en parte a una deficiencia de Ácido Linolénico (ALN) y a un exceso de grasas saturadas. El ALN puede también disminuir los requerimientos de insulina en el diabético, favoreciendo el consumo frecuente de Linaza, a el control de los niveles de azúcar en la sangre.

Cáncer
Por más de 36 años la investigadora alemana Dra. Johanna Budwing ha utilizado exitosamente el Aceite de Linaza en la prevención del Cáncer, tiene más de mil casos documentados. Las Ligninas de acuerdo a investigaciones científicas, luchan contra los químicos causantes de los Tumores Cancerosos y bloquean a los receptores de estrógeno, lo cual podría reducir el riesgo de Cáncer de Colon, Cáncer de Pulmón, Cáncer de Próstata, Cáncer de Mama, etc. Según el Dr. James Duke del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la Linaza contiene 27 compuestos identificables como anticancerígenos.

Problemas Sexuales
La Dra. Budwing descubrió que el aceite de la Linaza es un Afrodisiaco Natural. La causa física más común de la impotencia en los hombres y la frigidez en las mujeres se debe al bloqueo de la circulación sanguínea en las arterias. La Linaza molida limpia las arterias y corrige algunos casos de esterilidad, peligro de aborto y tiende a disminuir los bochornos de la menopausia.

Digestión
La ingestión de Linaza ayuda en el tratamiento de estreñimiento (dificultad para evacuar) crónico, a los daños causados en el colon por hacer uso excesivo de laxantes, lubrica y regenera la flora intestinal, previene la formación de divertículos (apéndices) en el trayecto del esófago o del intestino.

Enfermedades Inflamatorias
El Ácido Linolénico (ALN) mejora las inflamaciones de todo tipo, principalmente las que tienen el sufijo itis, las cuales son: Gastritis, Tendonitis, Colitis, Artritis, Nefritis, Bursitis, Prostatitis, Otitis, etc. Así como también Lupus, considerado como una enfermedad inflamatoria.

Vitalidad
Uno de los más notables signos de una mejor salud por el consumo regular de la Linaza es el aumento progresivo de la Vitalidad y Energía. Es de utilidad para los atletas ya que hace que los músculos se recuperen rápidamente del desgaste que ocasiona el ejercicio y también para quienes deseen reducir la grasa y tener un cuerpo esbelto y saludable.

Piel y Cabello
Al consumir con regularidad la semilla de Linaza usted notará como su piel se suaviza, problemas de la piel como Psoriasis y Eczema dramáticamente mejoran, puede ser usada como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis y como jalea (gel) para fijar y nutrir el cabello.

Estress
Mucha gente estima que el efecto más profundo del uso de la Linaza es la sensación de calma que la persona disfruta a pocas horas de ingerirla, es excelente para personas que tienen un ritmo acelerado de vida o para quienes trabajan bajo presión.

Retención de Líquidos
Los ácidos grasos de la Linaza ayudan a los riñones a secretar sodio y agua. La retención de agua (edema) se da en la hinchazón de los tobillos, algunas formas de obesidad, síndrome premestrual, todas las etapas de cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Otras Afecciones
Los Ácidos Linolénicos son necesarios para la función visual (retina), la función adrenal (tensión nerviosa) y para la formación de esperma. A menudo son útiles en casos de múltiple esclerosis. También en el caso de fibrosis cística; de esterilidad y aborto; de mal funcionamiento glandular; en cierto problemas de comportamiento (ezquizofrenia, depresión bipolar), alergias, adicciones a drogas o Alcohol y otros comportamientos anormales.

Otros nutrientes que se encuentran en la semilla de linaza

Contenido de minerales en 100 gramos de semillas de linaza(Solubles en agua)

Que és la semilla de linaza
Nombre cientifico: Linum Usitatissimum L.

( Lino, lino cultivado)

Hierba anual de la familia de las lináceas de hasta 60 cm. . Tallos generalmente solitarios. Hojas lanceoladas con tres nervios de hasta 4 cm de longitud por 4 mm de anchura. Flores de hasta 3 cm de diámetro, con color azul fuerte reunidas en racimos muy sueltos. Frutos ( linaza) de hasta 1 cm. Cultivada hace tiempo como planta textil y para aprovecharse de sus semillas. Hoy se puede encontrar como planta naturalizada en algunos lugares secos, ricos en residuos orgánicos.

Semilla Flor
La linaza es la fuente mas rica de Omega 3, ácidos grasos (acido alfa-linolenico). Este ácido grasoso es essencial y nuestros cuerpos no lo produce pero lo necesita, entonces lo recive de nuestra dieta.
A la dieta promedio Americana le falta esta grasa sanadora, la linaza amarilla es unica porque 48 % de su grasa contiene Omega-3, ácidos grasosos necesarios para el crecimiento y desarrollo infantil, especialmente inportante en la formación de el sistema nervioso saludable y ayuda al sistema nervioso a funcionar bien.
Se ha mostrado util en el tratamiento de selerisis multiple, problemas de comportamiento como el sindrome de atencíón desviada, depression y desorden Bi-polar en adultos y niños.
Las grasas de Omega 3 tambien son importantes en modificar la respuesta inflamatorio del cuerpo, siendo de mucha ayuda para el tratamiento de enfermedades como alergias, asma, artritis y eczema.
Algunos estudios han mostrado que las grasas o los aceites de Omega 3 pueden bajar la alta presión de sangre y el colesterol "malo". (Su impacto es ser el asesino numero uno en nuestro país: enfermedades cardiacas.
El lino (linum usitstissimum) es una planta hermosa con una flor de color azul, que crece en la parte Central de Canada y en el Norte Central de los Estados Unidos. Estudios medicos han tomado gran interes en la "linaza". Estudio tras estudio confirma que el aciete, la fibra, y sus componetes son promotores de salud y sanidad para muchos estados de enfermedades. Menu

Historia de la linaza y uso en la antiguedad 
Semillas Antiguas - Nutrición Moderna

El cultivo del lino fué una de las ocupaciones de los cabreireses durante gran parte del siglo XIX y principios del XX, utilizando para ello los terrenos más llanos y productivos, de ahí que una vez desaparecido su cultivo, se le siga llamando linares a las fincas en las que sembraba, como los linares del "chano" y de la "veiga", los mejores de Encinedo.

El primer uso de linaza fué rejistrada en el Sur de Mesopotamia donde la linaza fue cosechada desde 5,0000 años antes de Cristo. Los Griegos, Romanos y Egypcios antiguos usaban la Linaza como un alimiento. Al llegar el octavo siglo, el emperador Romano Charlemagno ordeno que cada ciudadano del emperio Romano consumiera Semillas de Linaza diariamente para mantener una buena salud.

Hoy en día el valor nutritivo de la semilla de linaza no exsiste en nuestras dietas diarias. Por el exceso refinamiento de comida y falta de nutrición en las tierras . Muchos de estos nutritivos han sido establecidos como nutritivos esenciales, indicando que es necesario consumir en alimento o suplemento.

Vivimos en un mundo rico en calorias y cadece de comidas nutritivas. Resulta en enfermedades que su origen no tiene relacion genérica, resultando en una dieta deficiente. Menu

La variedad de semilla que se cultiva para el consumo humano es la variedad omega que es la de color dorado o amarillo cuyo sabor tiene un parecido al de la nuez, tambien se extrae de esta el aceite para consumir, La variedad de color cafe es usada en los otros campos mencionados anterior mente. Menu

Variedades de semilla de linaza
Semillas para el consumo humano y semillas para el uso industrial

La Variedad Omega

La variedad de linaza Omega es una variedad creada por La Universidad Del Estado De Dakota Del Norte, en Estados Unidos. Las semillas de esta variedad son amarillas, las cuales no son de color ordinario. La mayoria de semillas de linaza son de color cafe. Algunas personas piensan que la variedad Omega es un alimento de calidad superior

Que es lo que la linaza contiene que aporta tantos beneficios para la salud?

Los tres grupos de nutrientes mas importantes en la semilla de linaza son:
1- Acidos grasos esenciales Omega 3
2- Lignanos
3- Fibra soluble e insoluble

Cual es la diferencia entre las semillas de color cafe de linaza comun y las semillas de color amarillo de la variedad Omega?

La linaza de color cafe ha existido literalmente por miles de ano. En anos recientes, las semillas de linaza cafe ha venido siendo usada con fines industriales. particularmente en la industria de las pinturas de oleo, mientras que el producto biologico es usado en productos alimenticios para animales. La variedad de linaza Omega fue el resultado de un proyecto en el cual participaron las universidades estatales de Dakota del Norte y Sur el cual consistio en crear una variedad comestible con sabor agradable para el consumo humano . Michael Bennet concluyo en su libro "The Flax Revolution" que significa en espanol: "La revolucion De La Linaza", que la variedad amarilla Omega es la mejor variedad debido a que aporta completos beneficios para la salud. Ademas el sabor a nuez de la variedad Omega es considerado un mejoramiento a la ya tradicional linaza cafe.

La variedad Omega es solo la segunda variedad que es de color dorado - La otra variedad de linaza amarilla tiene solo una fraccion de los importantisimos aceites Omega. Es muy importante saber que variedad de linaza se consume, no todas las semillas de linaza tienen las mismas caracteristicas o son iguales en contenido nutricional. Menu

Únicamente en la semilla de linaza se encuentran los ácidos esenciales perfectamente balanceados. Reportes publicados par el Instituto Karolinske en Suiza muestran que la linaza contiene 800 mg./kg.

Los lignanos (agentes anticancerígeno muy estudiado) 100 veces más propiedades que los mejores granos integrales. los lignanos ayudan en la prevención del cáncer de mama y colon estan al alcance de toda la gente simplemente con añadir semilla de linaza molida a su dieta.

Una cucharada de semilla de linaza contiene también más de 800 mg. de ALNA, el ácido graso primario Omega 3, esto es 10 veces más ALN que la mayoría de los aceites del pescado sin las consecuencias como el sabor, el alto nivel de colesterol y los altos niveles de grasas saturadas que los aceites de pescado contienen mas propiedades.

Todos los ácidos grasos esenciales para la salud humana Omega 3 se hacen evidentes en la semilla de linaza , estos ácidos esenciales no pueden ser fabricados por el cuerpo humano deben de estar incluidos en la dieta diaria.

La fibra soluble e insoluble contenida en la linaza es reconocida par su efecto en la disminución del colesterol probablemente porque evita que este y los ácidos biliares sean reabsorbidos por el organismo al ser adheridos a la fibra y llevadas al exterior con los demás desperdicios.

Otras propiedades de la linaza

Finalmente la fibra es conocida par su capacidad de suavizar el intestino grueso, prevenir estreñimiento y mantener la regularidad al defecar (Erasmus V. Falts and Olis, Vancouver; Alive Books, 1986).

Mucílago (Fibra Soluble) es una sustancia gomosa que se encuentra debajo de la cubierta de la semilla (Cáscara) que tiene las propiedades de bloquear el exceso de acidez y actúa como un laxante natural para suavizar y proteger la delicada flora intestinal y para mejorar la regularidad sin efectos secundarios, la fibra soluble de la semilla de linaza evita la reabsorción de los ácidos digestivos, reduce la absorción de colesterol contenido en los alimentos y aumenta la cantidad de colesterol que es excretada por e lorganismo; el Mucílago de la linaza ayuda en la estabilización y modulación de la glucosa en la sangre.

Las propiedades beneficiosas mas importantes son:

1.- Contribye a disminuir el colesterol en la sangre

2.- Asiste en el control de la alta presión arterial

3.- Reduce la amenaza de coágulos sanguíneos

4.- Actúa como laxante

5.- Ayuda a controlar el nivel de azúcar en el sangre

6.- Contribuye a mejorar las condiciones de la piel

7.- Es un protector en contra de la formación de tumores

8.- Contribuye al desarrollo y crecimiento del feto

9.- Ofrece grandes beneficios alimenticios

10.-Puede beneficiar a enfermos de lupus

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